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居酒屋を春日井市で営み絶品の鶏肉料理を提供します

駅から徒歩すぐの便利な立地で仕事帰りのテイクアウトも楽々です

お客様が時間を気にせずに毎日でも通いたくなる地元の春日井市に密着した居酒屋を目指し、単にいい食材を使うのではなく、温度管理や調理方法にこだわった地元の安心安全な食材を、お手頃な価格で提供することをモットーとしています。看板メニューの焼き鳥は、大変お手頃な価格ですが、1本ずつ丁寧に店内で串打ちをし、炭火を操ることが出来る確かな焼きの技術を持ったスタッフが店内でじっくりと備長炭で焼き上げるこだわりの一品です。遠赤外線を放つ備長炭ならではの、外の皮がカリッとしていて、中はジューシーな焼き上がりをお客様にも食べていただくため、コストと時間はかかりますが、備長炭で焼き上げることにこだわりました。また、鮮度が命と言われる鶏肉を、最も美味しい状態で召し上がっていただけるよう、処理後12時間~24時間までに店内に並べることを意識して下処理を行っております。

見えない所での工夫を重ね、高級食材を使わずとも、それに劣らない味を低価格で提供することを可能にしています。 一口食べた瞬間に、思わずこぼれる「美味しい」の一言を聞くために、これからも日々精進してまいります。

地元で育てた銘柄鶏の料理を春日井市の居酒屋で提供しています

会社概要

会社名 株式会社鳥丸フードサービス
代表取締役 小柳出 和文
本社所在地 〒486-0929
愛知県春日井市篠田町30-2
電話 (代表)

0568-93-6922

0568-93-6922

FAX 0568-93-6920
事業内容 食品販売店の経営

プロのおいしさをお客様にお届けすることを心掛けております

地元主義を貫いて事業展開を行ってまいります

地元のお客様に愛していただけるお店作りを目指し、お客様からいただいたご要望には真っ直ぐに向き合って、最善を尽くしてまいりました。いい食材を集めて料理を作れば、それを味わったほとんどの人が美味しいと感じる料理が提供できますが、私達が追求しているのは単にいい食材を使うのではなく、安心安全な食材を温度管理や調理方法の工夫でお手頃な価格で提供することです。お客様にとって、毎日でも行きたいと感じる、もう一つの家のような存在でありたいと思っており、気の置けない仲間を連れて行く場所として、選択肢の最初に入れていただけると嬉しいです。

旗艦店では、看板メニューの焼き鳥をご自宅やパーティーなどでも楽しんでいただけるよう、テイクアウトメニューのご用意もございます。定番の鶏もも、つくね、豚ねぎま、なんこつなど、豊富なメニューからお好きな部位をお選びいただく単品販売はもちろん、シェアにおすすめな5種盛り合わせなど、シチュエーションに合わせてお選びになれます。前日までにご予約をいただけましたら、お受け取りまでお待たせすることなくスムーズな提供が可能です。

安心安全な食材を使った料理をお手頃な価格でお客様に食べていただくことをモットーに、社長自らが市場を回り生産者に直接会って仕入れた食材を、鮮度と温度管理を徹底し、調理工程に工夫をして提供しています。現在では名古屋と春日井市で6店舗の居酒屋や韓国料理屋を展開していますが、10席の焼き鳥屋からスタートして歩んできた道は、決して平坦ではありませんでした。創業当時から今でも変わっていないのは、お客様からいただいた要望に耳を傾け、直ぐに最善を尽くして対応することを大切にしています。なぜなら、お客様からいただく声は、厳しいものも温かいものも、すべてに企業として成長するヒントが詰まっているからです。

どうすればもっとお客様に喜んでいただけるのか、その答えを探しながら、名古屋や春日井市の皆様が毎日でも通いたくなる居酒屋作りを目指してこれからも頑張っていきます。単にいい食材を使うのではなく、安心して食べられる良質な地元の食材を使って生み出すプロの美味しさを、お手頃な価格でお客様に提供していきます。各店舗で使用する銘柄鶏の奥三河どりを始め、日本酒の「国盛」、ウイスキーの「知多」など、地元で作る銘品を地元の方に届ける橋渡し役になります。